- Temps de préparation: 2h 45 min
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Nombre de personnes: 30 Biscuits
Sablés aux amandes et au Nutella®
Ingredients
- 300 g de farine
- 125 g de sucre glace
- 125 g d'amande
- 1 cuillère à café de sel fin (5 g)
- 250 g de beurre froid, coupé en cubes
- 150 g de Nutella®
- Sucre pour décorer
Instructions
- Tamisez ensemble la farine et le sucre glace.
- Ajoutez la poudre d’amande et le sel.
- Incorporez le beurre et mélangez sans trop pétrir.
- Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 0,5 cm.
- Couvrez avec du film plastique et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Préchauffez le four à 180°C et positionnez une grille à mi-hauteur.
- Découpez des formes de Noël (Sapins de Noël, bonhommes de neige, étoiles, boules, etc.) dans la pâte, à l’aide d’emporte-pièces.Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire jusqu’à ce que les biscuits soient dorés (environ 15 minutes).
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir.
- Ensuite, à l’aide d’une poche à douille, décorez chaque biscuit avec 5 g de Nutella®.
- Si vous le désirez, vous pouvez ajouter des perles de sucre.
La source originale de la recette : Sablés aux amandes et au Nutella® est disponible sur Marmiton.org
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