Salade au chou blanc
Ingredients
- 1/2 chou blanc
- 1 pomme rouge
- 2 carottes
- 60 g de raisins secs
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Mayonnaise
- Poivre
- Sel
Instructions
- Couper le chou le plus fin possible et le mettre dans un saladier.
- Dans un bol, mélanger le vinaigre avec la moutarde. Saler, poivrer.
- Ajouter cette "sauce" et l'oignon que vous aurez haché au chou. Couvrir avec du film de cuisine et mettre au frigo 1 heure, cela rendra le chou et l'oignon plus digestes !
- Couper la pomme non pelée (c'est plus joli) en morceaux. Peler et râper les carottes. Ajoutez-les, ainsi que les raisins, dans le saladier contenant le chou et l'oignon.
- Mettre la mayonnaise.
- Bien mélanger et laisser au frais au moins 1 heure avant de servir.
La source originale de la recette : Salade au chou blanc est disponible sur Marmiton.org
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