Salade croquante carotte, concombre, radis et mangue
Ingredients
- 4 carottes
- 1 concombre
- 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes
- 1 mangue
- 20 radis rouges longs
- 1 pomme granny
- 2 fruits de la passion
- 10 feuilles de menthe
- 1 oignon rouge
- 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive
Instructions
- Pelez les légumes (sauf les radis) et coupez-les en fins bâtonnets. Lavez la pomme et sans la peler coupez-la en fins bâtonnets.
- Mixez les fruits de la passion et passez-les à la passoire fine pour retirer les grains. Mixez la mangue, l'huile d'olive avec la capsule. Ajoutez le coulis de fruits de la passion.
- Mélangez tous les ingrédients, placez au frais 1 heure et parsemez de menthe ciselée.
La source originale de la recette : Salade croquante carotte, concombre, radis et mangue est disponible sur Croquonslavie.fr
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