Sandwichs au beurre de cressonnette
Ingredients
- 1 pain de mie carré tranché
- 150 g de cressonnette
- 100 g de beurre très mou
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- un peu de poivre et de la fleur de sel
Instructions
- Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez légèrement les tranches de pain de mie.
- Préparez le beurre de cressonnette. Ciselez la cressonnette. Mélangez-la au beurre très mou et à la mayonnaise. Assaisonnez de fleur de sel et de poivre.
- Tartinez la moitié des tranches de pain de mie avec une épaisse couche de cette préparation. Recouvrez-les avec le reste des tranches de pain réservées. Otez la croûte du pain sur les quatre côtés, puis coupez-les en deux pour obtenir des triangles.
- Mettez les sandwichs sur un plat de service. Emballez le tout d’un film plastique et mettez au frais au moins une 1/2 heure, mais vous pouvez les préparer plusieurs heures à l’avance.
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