Sauce béchamel, sans lait de vache et sans beurre (pour allergique au lactose)
Ingredients
- 50 g d'huile d'olive
- 50 g de farine de blé
- ½ litre de lait d'avoine (ou lait de riz ou bouillon de volaille)
- Sel, poivre
Instructions
- Dans une petite casserole, délayez la farine avec l’huile. Faites chauffer 1 à 2 min pour cuire la farine.
- Délayez avec le lait petit à petit. dès que la préparation épaissit, ajoutez un peu de lait. Recommencez jusqu’à épuisement.
- Salez et poivrez.
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