Scones à la confiture de fraises
Ingredients
- 10 cl de lait
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 30 g de beurre
- 80 g de cassonade
- 1 pot de confiture de fraises
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Incorporer le beurre en morceau, et malaxer à la main.
- Verser le lait et travailler de façon à obtenir une pâte homogène.
- Continuer de travailler la pâte sur le plan de travail fariné.
- Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 cm.
- Avec un emporte-pièce, découper des disques.
- A l'aide d'une cuillère ou à la main appuyer sur le scone pour pouvoir déposer une pointe de confiture.
- Au four 10 minutes à 15 maximum à 200°C (thermostat 6-7).
La source originale de la recette : Scones à la confiture de fraises est disponible sur Marmiton.org
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