Soupe de carottes
Ingredients
- 600 g de carotte
- 400 g de pomme de terre
- 1 l d'eau selon consistance voulue
- 3 portions de crème de gruyère (Vache qui rit ou autre)
- Citron
- Poivre
- Sel
- Muscade
- Ail
Instructions
- Eplucher et couper en bouts grossiers les pommes de terre et les carottes. Les mettre dans l'eau avec le citron, le sel, le poivre, la muscade et l'ail.
- Laisser cuire environ 30 mn à couvert, à feu doux (légère ébullition).
- Quand c'est cuit, ajouter les portions de crème de gryuère. Mixer le tout. C'est prêt !
La source originale de la recette : Soupe de carottes est disponible sur Marmiton.org
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