Soupe froide au concombre et à l’ananas
Ingredients
- 2 concombres
- 1 ananas
- 1 gousse d'ail
- 100 g de yaourt de soja
- feuilles de menthe
- 10 centilitres d'eau froide
Instructions
- Epluchez les concombres et coupez l'ananas. Mettez le tout dans un blender avec l'eau, le yaourt et l'ail. Mixez jusqu’à obtenir une soupe.
- Réservez au frais pendant au moins 2 heure. Servez cette soupe froide au concombre et à l'ananas en entrée dans un bocal ou verre à smoothie avec une paille. Décorez cette soupe froide d’une feuille de menthe.
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