Soupe udon
Ingredients
- 400 g de nouilles udon précuites
- 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI
- 4 oignons nouveaux
- 200 g de tofu
- 1 petit radis noir
- 1 sachet de jeunes pousses d' épinards
- 2 cuillerées à soupe de graines de sésame
- 2 feuilles de nori
Instructions
- Coupez le tofu en petits cubes d'1 cm de côté. Lavez le radis noir. Émincez les oignons nouveaux et le radis noir.
- Faites bouillir 1,5 litre d'eau avec les bâtonnets Kub Or et les feuilles de nori coupées en morceaux. Laissez frémir doucement une dizaine de minutes.
- Ajoutez les nouilles précuites, le radis, les dés de tofu et prolongez la cuisson 5 minutes.
- Ajoutez à la dernière minute les feuilles d'épinard, les oignons nouveaux et les graines de sésame.
La source originale de la recette : Soupe udon est disponible sur Croquonslavie.fr
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