Sushis de crevettes
Ingredients
Instructions
- Préparez le riz selon la recette de base.
- Laissez totalement refroidir, sans mettre au frigo.
- Découpez les crevettes par la face ventrale de façon à pouvoir les ouvrir en deux. Veillez à ne pas les coupez entièrement en laissant la dernière épaisseur de chair entière.
- Mouillez-vous les mains et prélevez une boulette de riz.
- Tassez-la pour lui donner forme, plaquez dessus une crevette ouverte.
- Tassez entre vos mains mouillées pour maintenir le sushi et la crevette ensemble.
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