Taboulé aux radis et persil
Ingredients
- 200 g de semoule moyenne pour couscous
- 20 cl d’eau
- 1 citron
- 60 g d’amandes entières
- 1 petite botte de radis
Instructions
- Versez la semoule dans un saladier en verre et versez dessus 20 cl d’eau bouillante salée. Couvrez et laissez reposer 10 min.
- Puis grattez les grains à la fourchette pour les détacher.
- Prélevez le jus de citron et ajoutez-le à la semoule.
- Concassez les amandes, ciselez le persil et coupez les radis en rondelles.
- Ajoutez-les à la semoule, avec l’huile, du sel et du poivre. Mélangez bien et servez.
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