Taillaule avec ou sans raisin spécialité suisse
Ingredients
- 3 dl de lait
- 20 g de levure
- 70 g de sucre de canne complet
- 1 oeuf
- 70 g de beurre
- 500 g de farine
- 1.5 demi de citron
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Dans un saladier mélanger le lait et la levure.
- Ajouter le sucre.
- Ajouter l’œuf, le beurre en flocons, le jus d'un citron et la moitié d'un autre puis râper le zeste.
- Ajouter la farine tout en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte molle.
- Eventuellement ajouter des raisins secs à la pâte.
- Déposer la préparation dans un moule à cake.
- Dorer la taillaule avec du jaune d’œuf et l'entailler avec une paire de ciseaux.
- Enfourner 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
Taillaule avec ou sans raisin spécialité suisse
La source originale de la recette : Taillaule avec ou sans raisin spécialité suisse est disponible sur Marmiton.org
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