Tajine poulet, courgettes, lait de coco
Ingredients
- blanc de poulet par personne - 1
- courgette par personne - 1
- échalote
- Curry
- Cannelle en poudre
- lait de coco - 1 brique
- Amande effilées
Instructions
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Etape 1
Faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux et les échalotes émincées.
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Etape 2
Saupoudrer d'une cuillère à café de curry et d'une cuillère à café de cannelle.
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Etape 3
Mélanger et ajouter le lait de coco.
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Etape 4
Laisser mijoter au moins 20 minutes.
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Etape 5
Saler et poivrer.
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Etape 6
Ajouter les courgettes coupées en dés et laisser encore cuire 10 minutes à feu doux.
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Etape 7
Ajouter les amandes effilées au moment de servir.
Bon appétit à tous 😊