Tapenade Végétarienne
Ingredients
- 250 g d'olives noires
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- 1 cuillère à café
Instructions
- A mixer avec un petit mixeur ou à défaut à la fourchette ou au pilon, (mais le résultat sera moins crémeux).
- Dénoyauter les olives.
- Peler, puis bien écraser la gousse d'ail.
- Ajouter le vinaigre, la moutarde et la crème.
- Bien mixer ou écraser jusqu'à obtention d'une crème facile à étaler.
- A servir pour l'apéritif sur des petits toasts ou dans un petit plat à "Dip" agrémenté d'un peu d'aneth ou de feuilles de basilic.
- Bon apéritif !
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