Tarte à la bière
Ingredients
- 250 g de pâte sablée
- 200 g de vergeoise ou sucre de canne
- 3 oeufs
- 2/3 canette de bière
- 35 g de beurre doux
Instructions
- Pour cette recette, utiliser plutôt une bière légère (pils blonde) qui teintera ce dessert de son amertume discrète, sans trop l'envahir.
- Garnir un moule avec la pâte et répartir la vergeoise sur le fond de tarte.
- Battre les oeufs entiers avec la bière dans un bol puis verser sur la vergeise.
- Parsemer de petits morceaux de beurre avant d'enfourner 35 mn à 210°C (thermostat 7).
La source originale de la recette : Tarte à la bière est disponible sur Marmiton.org
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