Tarte abricots, pruneaux, poudre d’amande
Ingredients
- 150 g d'abricot moelleux
- 100 g de pruneau
- 75 g de poudre d'amande
- 50 g de beurre
- 140 g de sucre cristal
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 pâte brisée
Instructions
- Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Placez la pâte brisée dans un plat à tarte, faites des trous à l'aide d'une fourchette et mettez à précuire au four.
- Coupez les abricots et les pruneaux en morceaux, mettez les dans un bol.
- Faites chauffer dans une petite casserole le beurre, ajoutez-y 100 g de sucre cristal, mélangez, versez sur le mélange abricots/pruneaux. Réservez.
Pour la pâte/crème :
- Cassez les 3 œufs et ajoutez la crème fraiche.
- Ajoutez 40 g de sucre cristal et le sachet de sucre vanillé, mélangez.
- Ajoutez la poudre d'amande, mélangez.
- Ajoutez le mélange abricots/pruneaux/beurre/sucre avec la préparation et mélangez.
- Sortez la pâte du four une fois qu'elle a précuit et versez la préparation dessus.
- Laissez cuire 30 min.
Tarte abricots, pruneaux, poudre d’amande
La source originale de la recette : Tarte abricots, pruneaux, poudre d’amande est disponible sur Marmiton.org
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