Tarte amandine aux mirabelles
Ingredients
- 750 g de mirabelle
- 70 g d'amande en poudre
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf
- 60 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre ou margarine
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de grand-marnier (ou d'alcool de mirabelles... plus rare!!)
Instructions
- Enlever les noyaux des mirabelles.
- Préchauffer votre four th 6-180°C.
- Faire dorer les mirabelles dans 40 g de beurre, à feu vif, quelques minutes (attention pas de compote!).
- Mélanger 40 g de beurre, avec 40g de sucre, puis l'oeuf, les amandes , la maïzena, et l'alcool que vous possèdez.
- Piquer la pâte, une fois posée dans un moule.
- Déposer la crème dessus. Puis, les les mirabelles, et saupoudrer de sucre.
- Cuire à mi hauteur, pendant 30 à 40 min. Bien surveiller.
- Servir tiède avec un bon café, en dessert ou pour le goûter .
La source originale de la recette : Tarte amandine aux mirabelles est disponible sur Marmiton.org
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