Tarte Amandine aux pommes et crème d’amandes
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 6 pommes Golden
- Pour la crème d'amandes :
- 150 g de crème fraîche
- 100 g de poudre d'amande
- 25 g d'amande effilées
- 60 g de sucre
- 1 cuillère de rhum
Instructions
- Préparer la crème aux amandes en mélangeant simplement tous les ingrédients.
- Déposer la pâte brisée sur un moule beurré et verser dessus la moitié de la crème aux amandes.
- Disposer les pommes épluchées et coupées en quartiers, puis napper avec le reste de la crème aux amandes.
- Mettre au four 40 minutes à thermostat 6 ou 180°.
- Pendant la cuisson, faire griller dans une poêle à feu doux les amandes effilées puis les parsemer sur la tarte à la sortie du four.
La source originale de la recette : Tarte Amandine aux pommes et crème d’amandes est disponible sur Marmiton.org
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