Tarte au citron inratable (meringuée ou non)
Ingredients
- 1 moules de 26/28 cm de diamètre
- 1 pâte sablée toute faite (meilleure que la pate brisée)
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 3 citrons
- 75 g de beurre fondu
- Pour la meringue (facultatif) :
- 3 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre glace
Instructions
- Mélanger dans un bol les oeufs entiers et le sucre.
- Râper le zeste des 3 citrons puis les presser.
- Ajouter zestes et jus des citrons au mélange précédent ainsi que le beurre fondu.
- Etaler la pâte, piquer le fond à la fourchette et y verser le mélange (attention, c'est très liquide !)
- Faire cuire 40 min à 180°C (thermostat 6).
- La tarte est prête quand le dessus commence à caraméliser.
- Servir froid.
- Si vous souhaitez y ajouter une meringue, préparez la juste avant la fin de cuisson de la tarte : battez 3 blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel, puis incorporez tout doucement les 100g de sucre glace.
- Quand la tarte est cuite, étalez largement (débordez un peu, la meringue se rétracte légèrement en cuisant) et faites des piques avec une fourchette. Remettez au four à 150°C et surveillez!!! La meringue dore d'un seul coup. Ca prend environ 10/15 min.
La source originale de la recette : Tarte au citron inratable (meringuée ou non) est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊