Tarte au fromage blanc et crème épaisse
Ingredients
- Pour la pâte sablée :
- 250 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 oeuf
- 125 g de beurre ramoli
- Pour la garniture :
- 750 g de fromage blanc
- 12 cl de crème épaisse
- 6 oeufs
- 20 g de farine
- 250 g de sucre (+/- selon goût)
- 1 paquet de sucre vanillé
- Jus d'orange ou autre parfum
Instructions
- Préparer la pâte sablée sinon, utiliser de la pâte prête à l'emploi.
- En garnir le moule (à bord haut style moule à manqué préalablement beurré.
- La pâte doit arriver à 2 cm du bord.
- Préparer la garniture en mélangeant ensemble tous les ingrédients dans une terrine assez grande.
- En garnir le moule et faire cuire au four préchauffé - Th 8 (240°C) pendant 15 mn . Puis sortir du four le gâteau et avec un couteau pointu en décoller les bords afin de la faire gonfler plus facilement.
- Remettre le gâteau au four cette fois Th 5 (150°C) pendant 45 mn.
- Servir frais.
La source originale de la recette : Tarte au fromage blanc et crème épaisse est disponible sur Marmiton.org
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