Tarte au sucre maison
Ingredients
- Pour la pâte :
- 180 g de farine
- 150 g de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 15 g de sucre
- 5 g de sel
- Pour la garniture :
- 150 g de sucre semoule
- 150 g de cassonade
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 15 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine
- 50 g d'amande en poudre
Instructions
- Prévoir 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre.
La pâte :
- Travailler le beurre en pommade.
- Mettre dans une terrine la farine, le sucre, le sel, mélanger, ajouter le beurre en pommade, et le jaune d'oeuf.
- Mélanger à la main, en ne travaillant pas trop la pâte, la mettre en boule, et la laisser reposer au frais, recouverte d'un torchon.
La garniture :
- Dans un bol, mélanger le sucre, la cassonade et les amandes.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs et la crème.
- Saupoudrer le plan de travail de farine, étaler la pâte en un disque de 30 cm de diamètre, en tapisser le moule beurré en faisant bien remonter les bords, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Etaler le mélange sucre-cassonade-amandes uniformément sur le fond de la tarte. Recouvrir du second mélange, et parsemer de noisettes de beurre.
- Mettre à cuire à four moyen (180°C-th 6), pendant 30 minutes.
- Démouler à la sortie du four, et faire refroidir sur une grille.
- Déguster tiède, accompagné d'un lait au caramel, ou d'une glace à la vanille.
La source originale de la recette : Tarte au sucre maison est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊