Tarte aux figues façon mamie
Ingredients
- 2 pâtes feuilletées
- 12 figues fraîches
- 2 petits pots de compote de pomme
- Vanille liquide
- Miel parfumé (si possible à la violette)
- 75 g de beurre
- Sucre roux
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
- Dans un moule à tarte, déposer les deux pâtes feuilletées (attention, on enlève le papier sulfurisé de la seconde !!!), les percer de quelques trous puis les faire cuire à blanc environ 15 minutes.
- Laisser refroidir, puis tapisser le fond de la tarte avec la compote de pommes.
- Y disposer les quartiers de figues fraîches.
- Arroser de quelques gouttes d’arome naturel de vanille, et d’une bonne cuillère à soupe de miel.
- Découper le beurre (tout juste sorti du réfrigérateur) en grands morceaux, et les répartir équitablement sur l’ensemble de la préparation. Soupoudrer enfin le tout avec le sucre roux.
- Enfourner la tarte au four à 120°C (thermotat 4) environ 1h15. La cuisson douce permettra à la tarte de caraméliser lentement tout en préservant l’aspect des fruits. Ne pas chercher à atteindre une texture ferme en la sortant du four, cette texture s’obtiendra lorsque la tarte reposera à température ambiante.
- Laisser refroidir à température ambiante environ 30 min.
- Servir avec une boule de glace vanille, et vous m’en direz des nouvelles !
Tarte aux figues façon mamie
La source originale de la recette : Tarte aux figues façon mamie est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊