Tarte aux fraises et aux kiwi de Catherine
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 1 sucre glace
- Pour la crème pâtissière :
- 1/2 l de lait
- 1 gousse de vanille
- 3 jaunes d'oeuf
- 80 g de sucre (plus ou moins selon les goûts !)
- 40 g de maïzena
- Pour les fruits :
- 1 barquette de fraises
- 3 kiwis
Instructions
Préparer la crème patissière : dans une casserole, verser le lait et y mettre la gousse de vanille.
- Mener jusqu'à ébullition.
- Dans un autre récipient, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à blanchissement et léger épaississement du mélange.
- Y ajouter la maïzena.
- Verser le lait bouillant sur ce mélange.
- Remettre le tout dans la casserole, sur le feu, jusqu'à épaississement.
- Arrêter rapidement le feu.
- Réserver.
- Mettre la pâte dans le moule à tarte et la faire cuire à blanc dans le four (pâte recouverte de papier sulfurisé lui-même recouvert de légumes sec de manière à ce que la pâte ne gondole pas) à 200°C, thermostat 6-7 pendant 20 minutes environ.
Fruits : couper les fraises en lamelles (si elles sont petites, les couper en 2).
- Eplucher les kiwis et les couper en tranches.
- Une fois la pâte cuite, la recouvrir de la crème patissière et y déposer les fruits alternativement.
- Saupoudrer les fruits de sucre glace.
- Laisser la tarte refroidir au frigo.
- La manger !!!!
Tarte aux fraises et aux kiwi de Catherine
La source originale de la recette : Tarte aux fraises et aux kiwi de Catherine est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊