Tarte aux framboises express
Ingredients
- 1 pâte brisée (prête à l'emploi)
- 300 g de framboises
- 3 cuillères à soupe de gelée de framboises
- 1 oeuf + 2 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 30 g de farine
- 1/2 l de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Déroulez la pâte brisée avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte. Faites cuire à blanc 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Pendant ce temps, travaillez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et le lait chaud. Faites épaissir le mélange dans une casserole à feux doux en tournant avec une cuillère en bois.
- Retirez du feu dès que la crème est prise. Ajoutez le sachet de sucre vanillé.
- Sortez le fond de tarte du four. Laissez refroidir. Versez-y la crème.
- Disposez les framboises en cercle sur la crème, pour faire une belle présentation.
- Nappez de gelée de framboises liquéfiée avec 2 cuillerées d'eau.
- Servez froid...
Tarte aux framboises express
La source originale de la recette : Tarte aux framboises express est disponible sur Marmiton.org
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