Tarte aux framboises façon crumble
Ingredients
- 1 pâte sablée
- 500 g de framboises au minimum
- Pour la crème d'amande :
- 125 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- Pour le crumble :
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
Instructions
- Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, puis y disposer dans cet ordre la crème d'amande, les framboises et enfin la pâte à crumble.
- La pâte à crumble n'est pas homogène, elle forme des petits amas, il faut donc la disposer avec les mains pour une répartition homogène.
- Cuisson : 180°C - 35 à 45 min.
- Servir la tarte tiède.
La source originale de la recette : Tarte aux framboises façon crumble est disponible sur Marmiton.org
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