Tarte aux mûres et pain d’épices
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 3 tranches de pain d'épices
- 500 g de mûre
- 1 oeuf
- 25 cl de crème
- 50 g de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de cognac
Instructions
- Etaler la pâte dans le moule. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Mixer les 3 tranches de pain d'épices et les répartir sur le fond de tarte.
- Préparer l'appareil : l'oeuf, la crème, le sucre roux et le cognac.
- Garnir avec les mûres en les serrant bien dans le moule.
- Verser l'appareil sur les mûres.
- Mettre au four : 35 min à 200 °C et finir 5 min à 220 °C (thermostat 7-8) pour dorer la tarte. Laisser refroidir, même si on peut la manger tiède : vraiment bon...
- Bonne dégustation.
Tarte aux mûres et pain d’épices
La source originale de la recette : Tarte aux mûres et pain d’épices est disponible sur Marmiton.org
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