Tarte aux nougats
Ingredients
- 1 pâte feuilletée étalée
- 250 g de nougat de Montélimar
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de rhum blanc
- 2 oeufs et un jaune
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
- Mettre la pâte dans un moule à tarte humidifié et piquer le fond avec ue fourchette. Délayer le jaune d'oeuf avec une cuillere à soupe d'eau et badigeonner la pâte.
- Battre 2 oeufs en omelette avec la crème fraîche et le rhum. Verser le 2/3 dans le plat. Laisser cuire 15 mn.
- Concasser les nougats. Sortir la tarte.
- Répartir le nougat dans le plat et verser le reste de la crème aux oeufs. Recuire 10 mn.
Tarte aux nougats
La source originale de la recette : Tarte aux nougats est disponible sur Marmiton.org
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