Tarte aux pommes à l’alsacienne/Apfelkuche
Ingredients
Instructions
- Beurrez un moule à tarte (rond, carré, rectangulaire...).
- Etalez la pâte à 2-3mm d'épaisseur et piquez le fond avec une fourchette
- Epluchez, épépinez et coupez les pommes en quartiers
- Emincez chaque quartier de pommes en fines lamelles et placez dans le fond de tarte
- Enfournez la tarte dans un four pré-chauffé à 200° (thermostat 7). La faire cuire à blanc pendant 15 à 20mn.
- Préparez le flan à tarte : à l'aide d'un fouet faites moussez l'oeuf et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez le lait et la crème et mélangez.
- Versez le flan sur les pommes.
- Remettez la tarte au four pendant environ 30 à 35mn.
- Une fois que votre tarte est bien dorée, la sortir du four et attendez qu'elle refroidisse pour la démouler.
Tarte aux pommes à l’alsacienne/Apfelkuche
La source originale de la recette : Tarte aux pommes à l’alsacienne/Apfelkuche est disponible sur Marmiton.org
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