Tarte aux pommes, spéculos et caramel au beurre salé
Ingredients
Instructions
- Prendre la plaque lèche frite du four, faire préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dérouler la pâte feuilletée dans la plaque en laissant la feuille de cuisson
- Saupoudrer de sucre cassonade le fond de tarte généreusement à ne quasiment plus voir la pâte.
- Avec un économe faire des copeaux de beurre salé et recouvrir le sucre.
- Éplucher les pommes, enlever le cœur, couper de fines tranches et les déposer à 1 cm du bord de la pâte.
- Saupoudrer à nouveau généreusement de sucre cassonade les pommes.
- Écraser grossièrement les spéculoos et les parsemer sur l'ensemble.
- Recouvrir à nouveau de copeaux de beurre salé et mettre au four 30 min.
- A la fin des 30 min passer 2 min sur la fonction grill pour parfaire le caramel.
- Laisser refroidir avant déguster !
La source originale de la recette : Tarte aux pommes, spéculos et caramel au beurre salé est disponible sur Marmiton.org
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