Tarte fine coulis de tomates, mozzarella basilic
Ingredients
- 400 g de tomates grappes
- 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes Méditerranéens
- 1 Pâte feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR HERTA
- 2 boules de mozzarella
- 10 feuilles de basilic
- 1 cuillerée à soupe d' huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C). Coupez la pâte en 6 et faites-la cuire à blanc en la couvrant de papier sulfurisé puis de gros sel 10 minutes. Retirez le gros sel et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Coupez la moitié des tomates en morceaux et faites-les cuire dans une casserole à feu doux 8 minutes.
- A mi cuisson, ajoutez la capsule. Mixez, laissez refroidir et placez au réfrigérateur 30 minutes. Pendant ce temps, coupez les tomates restantes et la mozzarella en fines rondelles. Recouvrez le fond de tartelettes de coulis et disposez joliement la mozzarella et la tomate.
- Décorez avec des petites feuilles de basilic, arrosez d’huile d’olive et d’une pointe de sel.
La source originale de la recette : Tarte fine coulis de tomates, mozzarella basilic est disponible sur Croquonslavie.fr
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