Tarte framboises groseilles
Ingredients
- 1 pâte brisée ou sablée
- 150 g de framboises
- 150 g de groseille rouges
- 60 g de sucre en poudre
- 3 cl de porto ou de Madère
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d'amandes en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes.
- Lavez les fruits et réservez-en un peu pour la décoration. Réduisez le reste en purée en écrasant à la fourchette. Mélangez au sucre. Puis ajoutez la liqueur, les oeufs battus, le sucre vanillé et les amandes.
- Versez ce mélange sur le fond de tarte et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
- Démoulez, laissez refroidir sur la grille et décorez à volonté de groseilles et de framboises mises de côté.
Tarte framboises groseilles
La source originale de la recette : Tarte framboises groseilles est disponible sur Marmiton.org
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