Tarte gourmandine abricot et chocolat blanc
Ingredients
- 1 pâte à tarte brisée
- 125 g de chocolat blanc
- 1 boîte d'abricot au sirop (ou frais selon saison)
- 2 oeufs
- 40 g de beurre fondu, ou 5 cuillères à soupe de lait (moins gras)
- 50 g de sucre selon les becs sucrés...
- 200 g de poudre d'amande
- 1 poignée d'amandes effilées pour la déco
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
- Préparez une pâte à tarte selon votre recette (ou choisissez la toute prête), et faites-la cuire à blanc 4 min maxi en surveillant (ne pas oublier de piquer le fond!!!)
- Dans un saladier, cassez les oeufs, et battez-les avec le sucre bien énergiquement.
- Rajoutez-y le beurre fondu (ou le lait, au choix), puis la poudre d'amandes. Mélangez bien tout ça!
- Faites fondre le chocolat (on peut aussi utiliser du chocolat noir) dans un fond d'eau à la casserole ou au micro-ondes.
- Garnissez le fond de tarte avec le chocolat.
- Disposez les fruits en moitiés ou découpés, selon votre goût, sur le chocolat.
- Terminez en recouvrant le tout par la préparation à l'amande, et en décorant avec les amandes effilées qui doreront sur le dessus.
- Mettez au four, toujours à 220°C (thermostat 7-8) pour environ 30 min. C'est parfait quand les amandes commencent à brunir.
- Servez légèrement tiède. Bonne gourmandise !
Tarte gourmandine abricot et chocolat blanc
La source originale de la recette : Tarte gourmandine abricot et chocolat blanc est disponible sur Marmiton.org
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