Tarte moelleuse aux fruits rouges
Ingredients
- 1 pâte sablée
- 3 jaunes d'oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre fin
- 18 cl de crème liquide
- 125 g de framboises
- 125 g de fraises
Instructions
- Préchauffer le four à température moyenne (thermostat 6 / 180°C).
- Recouvrir un moule à tarte (ou plusieurs moules à tartelette) d'une pâte sablée et réserver au frais.
- Fouetter 3 jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème liquide.
- Piquer légèrement le fond de la pâte à tarte avant de déposer les framboises et les fraises.
- Recouvrir avec la préparation oeufs + sucre + crème.
- Faire cuire à four moyen environ 25 min.
- Laisser complètement refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
La source originale de la recette : Tarte moelleuse aux fruits rougesc est disponible sur Marmiton.org
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