Tarte normande de mamie
Ingredients
- Pâte brisée
- 5 pommes
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de sucre cristallisé
- 2 oeufs entiers
- 1 tasse à café de beurre fondu
- 1 pincée de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- Amande effilées
Instructions
- Sur un fond de pâte brisée non cuit verser la crème fraiche, disposer les pommes coupées en quartiers.
- Y verser le mélange suivant : le sucre cristallisé, les oeufs entiers, le beure fondu, la farine, la cannelle.
- Mettre à four chaud (thermostat 6, 180°C) pendant 45 min.
- Dix minutes avant la fin de cuisson, disposer les amandes.
La source originale de la recette : Tarte normande de mamie est disponible sur Marmiton.org
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