Tarte rhubarbe/ pommes crémeuse
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 3 bâtons de rhubarbe
- 3 pommes
- 3 oeufs
- 1 gros pot de crème fraîche épaisse (20 à 30 cl)
- 150 g de sucre
Instructions
- Peler et couper les fruits en petits tronçons.
- Etaler la pâte et y disposer les fruits.
- Saupoudrer de 100 g de sucre et mettre au four à 200°C pendant 10 minutes.
- Préparer la crème: battre les oeufs en omelette, y incorporer le sucre et la crème.
- Retirer du four, incorporer la crème à la tarte, laisser cuire pendant 25 minutes.
- Servir tiède, c'est encore meilleur...
La source originale de la recette : Tarte rhubarbe/ pommes crémeuse est disponible sur Marmiton.org
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