Tarte tatin à l’abricot
Ingredients
- 8 abricots
- 20 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 pincée de lavande
- 1 pâte brisée
Instructions
- Dénoyauter les abricots et les couper en 2.
- Dans un plat à tarte ou à gratin beurré et parsemé de sucre, disposer les abricots et les couvrir de cannelle et de lavande.
- Disposer la pâte dessus en glissant bien les bords vers l'intérieur pour fermer hermétiquement la tarte.
- Mettre au four pendant 30 min, à 180°C (thermostat 6); laisser refroidir, puis démouler.
La source originale de la recette : Tarte tatin à l’abricot est disponible sur Marmiton.org
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