Tarte toute simple ricotta-vanille
Ingredients
- Pour la pâte sablée :
- 75 g de poudre d'amande
- 75 g de farine (ou 150 g de farine sans la poudre d'amandes)
- 75 g de beurre froid en dés
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Pour la crème :
- 250 g de ricotta
- 84 g de sucre
- 16 g de sucre vanillé (2 sachets)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire la pâte : malaxer les ingrédients à la main, et l'étaler dans un moule à tarte. Enfourner à blanc pendant 30 secondes.
- Pendant ce temps, préparer la crème : mélanger la ricotta et le sucre, puis ajouter les oeufs et la farine. Lisser le mélange et verser sur le fond de tarte.
- Remettre au four pendant 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir et mettre au frais.
- Déguster frais.
Tarte toute simple ricotta-vanille
La source originale de la recette : Tarte toute simple ricotta-vanille est disponible sur Marmiton.org
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