Tatin de pain aux pommes
Ingredients
- 250 g de pain rassis
- 150 g de sucre en poudre
- 2 grands verres de lait
- 3 oeufs entiers
- 2 pommes
- Pour le parfum :
- Cannelle (ou vanille)
Instructions
- Faire tremper le pain rassis dans le lait.
- Ensuite, mixer le pain.
- Ajouter 100 g de sucre, le reste de lait, les oeufs entiers, et la cannelle.
- Malaxer 3 min pour avoir un mélange très homogène.
- Beurrer un moule à tatin.
- Epluchez les pommes, les couper comme pour une tarte, et les disposer en rond dans le moule à tatin.
- Ajouter le sucre restant (50g).
- Verser la préparation sur les pommes.
- Enfourner 180/200°C (th 6-7), pendant 30 minutes.
- Vérifier la cuisson avec un couteau.
- Démouler encore chaud.
Tatin de pain aux pommes
La source originale de la recette : Tatin de pain aux pommes est disponible sur Marmiton.org
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