Ti’Biscuit
Ingredients
- 350 g de farine
- 180 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 130 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 oeuf entier
- Pour la décoration :
- 1 blanc d'oeuf
- 1/4 citron
- Sucre glace
Instructions
Etape 1
Mélanger les ingrédients secs puis incorporer les autres (beurre, miel et œuf).
Etape 2
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur avant de l'étaler.
Etape 3
Découper la pâte avec des emporte-pièces (format ti'bonhomme de Shrek ou autres) et cuire 10 à 12 min au four à 180°C (thermostat 6).
Etape 4
Pour décorer les biscuits, préparer un fondant au sucre glace.
Etape 5
Bien mélanger le blanc d'oeuf et le jus de citron en ajoutant peu à peu le sucre glace pour obtenir un fondant qui ne coule pas.
Etape 6
Utiliser une douille fine pour faire le contour, le visage et l'habillage du ti'biscuit.
Bon appétit à tous 😊