Tiramisu à la châtaigne
Ingredients
- 2 paquets de beurre
- 150 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 250 g de crème de marron
- 1 cuillère à soupe de rhum ambré
Instructions
- Dans un saldier, fouettez les jaunes d'oeufs avec la crème de marrons. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème aux marrons.
- Dans un bol mélangez deux cuillères à soupe de sucre avec 1 cuillère de rhum et 6/8 cuillères à soupe d'eau.
- Trempez rapidement les biscuits dans le sirop précédent et étalez les dans un petit plat à gratin. Répartissez la moitié de la crème aux marrons sur les biscuits.
- Renouvellez l'opération pour une deuxième couche.
- Mettez au réfrigérateur. Saupoudrez de cacao avant de servir et régalez-vous!
La source originale de la recette : Tiramisu à la châtaigne est disponible sur Marmiton.org
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