Tiramisu à la fraise et aux langues de chat
Ingredients
- 750 g de fraises
- 1 paquet de langue de chat
- 3 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre
- Feuille de menthe
Instructions
- Emietter les langues de chat et les placer au fond de chaque verre.
- Faire le coulis de fraise, les broyer avec des feuilles de menthe.
- Placer le coulis de fraise au dessus des langues de chat et garder le reste pour la décoration.
- Séparer les jaunes et les blancs.
- Montez les blancs en neige.
- Mélanger la mascarpone, les jaunes et les sucres.
- Puis incorporez les blancs en neige.
- Mélanger pour obtenir un mélange onctueux.
- Mettre une première couche de ce mélange.
- Découper les fraises en morceaux et les placer au dessus du mélange.
- Puis remettre une seconde couche du mélange.
- Et pour finir, décorer chaque verre avec le reste de coulis de fraises et placer une feuille de menthe.
- Et placer ces verres minimum 2 h au réfrigérateur.
Tiramisu à la fraise et aux langues de chat
La source originale de la recette : Tiramisu à la fraise et aux langues de chat est disponible sur Marmiton.org
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