Tiramisu à l’orange
Ingredients
- 500 g de mascarpone
- 100 g de sucre blanc
- 3 oeufs
- Zeste d'orange (non traitée si possible)
- 250 g de biscuit à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Orange
Instructions
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
- Ajouter le mascarpone à l'aide d'un batteur électrique, ainsi que le zeste d'une orange.
- Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
- Disposer dans le plat:
- Une couche de biscuits imbibés de jus d'orange
- Une couche du mélange mascarpone-oeufs-sucre
- Une couche de biscuits imbibés de jus d'orange
- Et terminer par une couche du mélange mascarpone.
- Réfrigérer plusieurs heures et, au moment de servir, saupoudrer de cacao.
La source originale de la recette : Tiramisu à l’orange est disponible sur Marmiton.org
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