Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos
Ingredients
Instructions
- Faire décongeler les fruits rouges.
- Dans un récipient, écraser les spéculoos.
- Préparer les oeufs.
- Séparer les blancs et les monter en neige.
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone au mélange jaunes d'oeufs + sucre et mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse et homogène.
- Ajouter les blancs d'oeufs au mélange précédent avec délicatesse .
- Dans des verrines mettre une couche de spéculoos puis la mousse de mascarpone puis les fruits rouges.
- Remettre au frigo et servir bien frais.
La source originale de la recette : Tiramisu aux fruits rouges et spéculoos est disponible sur Marmiton.org
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