Tiramisu gourmand au chocolat
Ingredients
- 500 g de mascarpone
- 5 jaunes d'oeuf
- 140 g de chocolat
- 150 g de sucre semoule
- 2 tasses de café fort non sucré
- 18 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- cuillère à soupe de grand-marnier ou Amaretto
Instructions
- Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
- Ajoutez la mascarpone et bien mélanger pour obtenir une crème homogène. Séparez la crème en 2 parties égales.
- Faites fondre le chocolat avec une cuillère à soupe de lait au bain marie ou au micro-onde. Ajoutez le chocolat à la moitié de la crème et mélangez.
- Vous pouvez servir dans un grand plat rectangulaire ou disposez dans des verres (plus sympa).
- Versez la crème chocolatée dans le fond du plat ou des verres, bien étaler pour que la surface soit régulière, recouvrez de biscuits légèrement imbibés de café.
- Puis recouvrez de crème.
- Mettre le tiramisu au réfrigérateur pendant environ 3 heures. A la sortie du réfrigérateur, saupoudrez de cacao amer.
Tiramisu gourmand au chocolat
La source originale de la recette : Tiramisu gourmand au chocolat est disponible sur Marmiton.org
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