Tiramisu mascarpone fruit rouges facile
Ingredients
- 125 g de spéculoos
- 250 g de mascarpone
- 75 g de sucre en poudre
- 400 g de fruits rouges (environ)
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Instructions
- Séparer le blanc des jaunes d'œufs, ajouter la pincée de sel et monter les blancs en neige.
- Dans un saladier, mélanger le sucre, les jaunes d'œufs et le mascarpone pour obtenir un mélange homogène.
- Incorporer délicatement les blancs afin d'obtenir un mélange plus onctueux.
- Casser grossièrement les spéculoos.
- Prendre des verrines et déposer une couche de spéculoos, une couche de fruits rouges puis recouvrir avec le mélange au mascarpone.
- Remettre une couche de biscuits,de nouveau des fruits rouges puis finir le mélange au mascarpone.
- Mettre au frais quelques heures, voir toute une nuit.
- Bon dessert !
La source originale de la recette : Tiramisu mascarpone fruit rouges facile est disponible sur Marmiton.org
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