Tiramisu traditionnel revisité au yaourt
Ingredients
- 12 biscuits à la cuillère
- 200 g de yaourt
- 1 cuillère à soupe de crème
- 25 cl de café
- 1 bonne cuillère à soupe de cacao maigre sans sucre
- 50 g de cassonade
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes.
- A la main, battre les jaunes avec la cassonade et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.
- Ajouter les yaourts et la crème et bien mélanger avec un fouet.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au yaourt avec une spatule.
- Mouiller les biscuits cuillères en les plongeant rapidement dans le café.
- Tapisser le fond des verrines avec une couche de biscuits. Couvrir d’une couche de yaourt, puis répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminer par une couche de préparation au yaourt et saupoudrer de cacao.
- Réserver au frais minimum 3h avant de servir.
Tiramisu traditionnel revisité au yaourt
La source originale de la recette : Tiramisu traditionnel revisité au yaourt est disponible sur Marmiton.org
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