Tomates cerises aux 4 surprises
Ingredients
- 24 tomates cerise
- Pour la farce au fromage :
- 100 g de roquefort
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Pour la farce aux fines herbes :
- 100 g de fromage frais
- Ciboulette
- Pour la farce au poisson :
- 2 tranches de saumon ou de truite fumée
- Pour la farce à la viande :
- 100 g de jambon ou pâté
Instructions
- Ne pas prendre des tomates cerises de trop petit calibre. Les laver et découper un petit couvercle (si possible ne pas le détacher complètement).
- Ôter les pépins et les remplir avec les différentes préparations...
- Mélanger le roquefort avec la crème fraîche.
- Mélanger un fromage frais avec de la ciboulette hachée ou utilisez un fromage aux fines herbes.
- Découper le saumon fumé en petits morceaux (on peut aussi utiliser une mousse de saumon fumé).
- Farcir avec une mousse de jambon ou un pâté crème.
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