Tomates cerises farcies
Ingredients
- 16 tomates cerise ou 2 petites boites en plastique
- 250 g de chair à saucisse
- 1 oignon
- Poivre
- Sel
- 1 gousse d'ail
- Herbes de Provence
- Huile d'olive (nature ou basilic)
Instructions
- Couper les capuchons des tomates cerises, les garder de côté.
- Vider la chair des tomates dans un saladier, y ajouter la chair à saucisse, malaxer.
- Couper l'oignon et l'ail en très petits morceaux, les ajouter dans le saladier, ainsi que le sel, le poivre et arroser d'un filet d'huile dolive, malaxer.
- Disposer dans un plat allant au four les tomates vidées, prendre une petite cuillère pour vous aider et incorporer dans chacunes d'elles de la farce, vous pouvez dépasser un peu.
- Rajouter les capuchons sur chaque tomate, puis arroser d'un filet d'huile d'olive et d'herbes de provences, mettre au four.
La source originale de la recette : Tomates cerises farcies est disponible sur Marmiton.org
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