Velouté de fèves à la menthe
Ingredients
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 450 g de fèves fraîches ou surgelées sans peau
- 5 cl de vin blanc
- 1 cube de bouillon
- 10 feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe d'huile
Instructions
- Pelez et émincez finement l’oignon. Coupez le poireau en rondelles. Faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile.
- Ajoutez les fèves et laissez cuire 2 min. Versez le vin blanc, ajoutez le cube de bouillon, les feuilles de menthe puis couvrez d’eau. Portez le mélange à ébullition et couvrez.
- Laissez mijoter 20 min sur feu moyen.
- Mixez les légumes en ajoutant un peu de bouillon de cuisson pour avoir la consistance désirée.
La recette : Velouté de fèves à la menthe. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊