Véritable moelleux au chocolat
Ingredients
- 125 g de farine
- 125 g de beurre doux
- 250 g de sucre semoule
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat dans une casserole.
- Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
- Fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucre et un peu d'eau pour faire mousser
- puis l'ajouter à la préparation chocolatée.
- Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement.
- Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts et enfourner pendant environ 35 minutes.
- On peut ajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.
- Déguster.
Véritable moelleux au chocolat
La source originale de la recette : Véritable moelleux au chocolat est disponible sur Marmiton.org
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